金龙摆尾
    原料：小黄鱼、圣女红果、香菜。
    制作：
    1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉；
    2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态；
    3、把整个红果对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。
    点评：这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻，因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。
   怡红快绿
   　　原料：圣女红果、生菜。
   　　做法：
    1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘；
    2、把整个红果对半剖开，在生菜叶上摆成两排。
    3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列红果中间。
   　　点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感。 文/苍苍
 

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