“早餐：牛奶加蛋糕；上午课间：鱼肝油丸；午餐：菜心、鸡蛋、瘦肉炒河粉、鸡肉瘦肉汤，外加苹果；下午课间：红豆百合糖水和面包。”这是香港的一家幼儿园给孩子们提供的一份食谱，还没到晚餐，每个孩子摄入的热量就已经超过2300卡，香港卫生署建议，2—4岁儿童一天摄入的标准热量应该为1000卡，而这些孩子摄入的热量却是一天正常摄入量的两倍多。

　　调查结果发现，导致香港儿童肥胖的“罪魁祸首”是家长。据统计，香港0—6岁的儿童有30多万名，孩子吃饭都得靠家长喂。很多家长认为“等孩子长大后，自然会变瘦。”除了幼儿园提供的丰富膳食外，家长还会带着孩子“开小灶”，再加上儿童运动量少，易造成热量摄取和消耗的严重失衡。

　　香港教育学院幼教系讲师陈美嫦指出，2—4岁的肥胖儿童，到12岁仍然肥胖的几率，是正常孩子的5倍。肥胖可导致循环、呼吸、消化、内分泌、免疫等多系统损害，影响儿童智商、行为、心理的发育，并诱发呼吸道疾病、脂肪肝等多种疾病。因此，家长对孩子的饮食应该进行指引和控制，而幼儿园的膳食也应该更均衡健康。

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